건강관리
회는 여름에는 피하라고 하는데 나머지 봄 가을 겨울은 먹어도 괜찮은가요?
안녕하세요 온화한돌고래유니파파입니다.
회는 여름에는 피하라고 하는데 나머지 봄 가을 겨울은 먹어도 괜찮은건지 궁금합니다.
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
습도와 온도가 높아 식중독 위험이 높은 여른보다는 겨울과 가을에 회를 먹는것이 더 안전합니다
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
회는 여름철에 특히 신선도를 유지하기 어려운 환경이어서 피하는 것이 좋다고 알려져 있으나 봄, 가을, 겨울철에는 일반적으로 신선한 회를 안전하게 즐길 수 있습니다.
각 계절의 주의사항은 다음과 같습니다.
봄: 따뜻해지는 날씨로 인해 미세균 번식이 빨라질 수 있으니, 신선한 재료를 선택하고, 믿을 수 있는 식당에서 먹는 것이 좋습니다.
가을: 기온이 선선해 회를 먹기에 좋은 계절이므로 신선한 회를 즐기기에 적합합니다.
겨울: 차가운 날씨 덕분에 회의 신선도가 잘 유지되며, 안전하게 섭취할 수 있습니다.
하지만 회는 항상 신선한 재료로 만든 것인지 확인하고, 믿을 수 있는 곳에서 먹는 것이 중요합니다.