과일을 익히게 되면 영양가가 그대로 남아있나요?
안녕하세요. 요새 보면 과일을 익혀서 먹는 사람들이 많은것 같더라구요. 그런데 과일을 익혀서 먹게 되면 과일 특유의 영양성분이 그대로 남아있나요?
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1개의 답변이 있어요!안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
과일에 들어 잇는 영양소들은 열에 약한 성분들이 많이 있기 때문에 익혀서
소멸되는 과일이 있는 반면에 바나나나 토마토 같은 경우는 익히면 더 영양이 풍부해지는것도 잇습니다.
