건강관리
과자에 들어가는 화학물질에는 어떤것이 있나요?
많이들 과자는 건강에 좋지않기때문에 많이 안먹을려고하고 자녀들에게도 먹이지않으려하는거같은데 과자에는 어떤 화학물질이 들어가는지 궁금합니다.
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
과자 제조 과정에서 사용되는 일부 화학물질이 건강에 해로울 수 있습니다. 예를 들어, 아크릴아마이드는 고온에서 음식을 가공할 때 생성될 수 있는 화학물질로, 과자나 감자칩 같은 간식에서 발견될 수 있습니다. 아크릴아마이드는 동물 실험에서 암을 유발하는 것으로 나타났으며, 인간에게도 위험할 수 있다는 우려가 있습니다.
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.
과자에는 방부제, 인공 색소, 향료, 감미료 등 다양한 화학물질이 들어갈 수 있습니다. 이러한 성분들은 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있어, 지나치게 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
과자의 종류와 생산처에 따라 다르지만 각종 인공향료, 보존제 등이 함유되어있을 수 있습니다