가열해서 먹어야 더 영양소가 좋은 음식들은 어떤 음식인가요? 추가적으로 좋은 음식의 종류를 답변해주시면 감사하겠습니다...
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
가열을 하면 좋은 음식으로는 토마토 그리고 당근이 열을 가하게 되면 영양 흡수면에서
더 좋습니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
가열을 하면 흡수율이 높아지는 대표적인 영양소로 토마토에 풍부한 라이코펜이 있습니다.
이외에도 마늘 당근 시금치 등이 있습니다.