제가주로 하는건 머랭쿠키나 마카롱만들때 쓰는데
흰자로만드는 디저트가 참 많거든요ㅎㅎ
근데이제 다이어트 하시는분들은 흰자오믈렛이나
스크램블로 드시기도 하는데 단백질이 풍부해서 건강에도 좋답니다
냉동실에 얼려두면 한달정도는 거뜬히 보관할 수 있는데 얼리기 전에 흰자를 개수별로 나눠담는게 좋아요
그리고 해동할때는 냉장실에서 자연스럽게 녹여야 거품이 잘 나는데
전자렌지는 절대 쓰시면 안됩니다
샐러드에 넣어도 좋은데 삶아서 잘게 썰어 넣으면 고소하면서도 담백한 맛이 나서 샐러드가 더 맛있어진답니다
근데 흰자로 만드는 과자류가 제일 좋은데 머랭쿠키는 달달하면서도 바삭해서
커피랑 먹기 딱이에요
흰자는 거품을 내서 케이크나 빵 만들때 부풀리는 재료로도 쓰이는데
제빵할때 정말 유용하답니다
마지막으로 피부팩으로도 쓸 수 있는데 모공관리나 피부결 정돈에 좋다고 하네요,,