전어는 여름철에 뼈가더 약하다는게 사실인가요?

Question

그동안 전어는 가을철에 뼈가 가장약해서 가을에만 회로 먹는걸로 알았습니다. 그런데 전어의 뼈는 사실 여름에 가장 약하다는게 맞는 말인가요?

Answer 1

여름철이면.. 아직 한참 자랄 때라서 .. 가을이 되야 살이 오르고 먹기 좋은 크기로 되요.. 그래서 아무래도 뼈가 연하다고 하는 거겠죠

Answer 2

안녕하세요. 아메리카노시럽두번233입니다 질문에 답변드려요 아무래도 전어 같은 경우에는 여름에 뼈가 다 약한 거는 사실입니다 보통 생선들이 여름에는 뼈가 더 약하고요 전어 같은 경우에는 가을이 되어야 살도 단단해지고 뼈도 더 단단해진다고 보시면 됩니다