유정란에는 무정란과 비교해 영양성분이 다른가요?

Question

실제 부화가 가능하기도 한 유정란은 마트에서도 쉽게 구매가 가능한데요

일반 무정란과 비교해 가격의 차이도 보이는데 어떤 영양소를 가지고 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

우리가 먹는 계란은 유정란과 무정라누두 가지를 먹을 수 있는데 이 두 가지의 영양 차이는 거의 없다 라고 연구 결과로 나왔습니다.