숙주나물은 아삭한 식감이 좋아서 볶음 요리에 활용하기 가장 좋습니다. 가장 간단한 요리는 차돌박이나 대패삼겹살을 넣고 함께 볶아내는 고기 볶음입니다. 팬에 고기를 먼저 볶다가 굴소스를 1숟가락 넣고 마지막에 숙주를 넣어 1분만 빠르게 볶아냅니다. 굴소스가 없다면 진간장과 올리고당을 1대 1 비율로 섞어서 간을 맞춰도 맛이 좋습니다. 집에 먹다 남은 햄이나 베이컨이 있다면 매운 고추와 함께 볶아도 훌륭한 반찬이 됩니다. 국물 요리를 원하시면 시판 중인 봉지 라면에 숙주를 듬뿍 얹어서 끓여 보시기 바랍니다. 라면이 다 익기 1분 전에 숙주를 넣으면 쌀국수처럼 아삭하고 시원한 국물 맛을 낼 수 있습니다.