김치를 만드는 방법에 대해 궁금합니다

Question

안녕하세요 김치를 어떻게 만들어 먹어야 할까요?? 집에서 김장 김치를 많이 담그는데 재료는 어떠한 것들이 필요한지 과정은 어떤 것이 필요한지 궁금합니다

Answer 1

안녕하세요 소중한후루티9입니다.

배추를 소금에 절이고 물을 쫙 빼줍니다. 그리고 고추가루, 쪽파, 마늘, 생강, 젓갈(새우, 까나라)등을 버무려서 속을 만듭니다. 소금으로 물기를 뺀 배추를 물로 행궈주고 만들어진 소를 잘 버무려서 김치 냉장고에 넣으면 됩니다.