안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.
대장내시경 검사 3일전 식단 조절은 검사의 정확도를 높이기 위해서 정말 중요한 과정이 되겠습니다. 껍질을 제거한 닭다리살을 기름기 없이 담백하게 구워 드시는 것은 괜찮습니다!
국내 병원 기준에 따르면 검사 3일 전부터는 소화가 잘 되고 장에 찌꺼기가 남지 않는 부드러운 음식을 권장드립니다. 삼겹살처럼 지방이 너무 많은 육류는 대장 점막을 시야를 가리거나 소화 속도를 늦출 수 있어서 피하라고 하는 것입니다. 이에반해 닭고기는 우수한 단백질원이나, 되도록 기름진 껍질 부위는 떼어내시어 살코기 위주로 드시는 것이 안전하겠습니다.
특히나 조리하실 때 참깨, 후추, 고춧가루같은 양념, 파, 마늘같은 채소가 스며들지 않도록 오직 소금 간 정도로만 담백하게 구우셔야 장에 찌꺼기가 남지 않는답니다. 추천드리는 것은 닭가슴살이나 두부, 흰살생선이지만 닭다리살도 부드럽게 조리를 해주신다면 좋은 선택이 되겠습니다.
흰밥과 함께 맛있게 드시고 씨 있는 과일이나, 김치, 해조류는 꼭 피해주시길 바랍니다. 감사합니다 ^ ^