건강관리
마트에서파는 항정살이 돼지항정살인가요
보살입니다..마트에서포장해서 파는..항정살..가격에비해양이 적던데 비싼편이죠?정확히 항정살이 어느부위를 말하는건가요?
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
항정살은 돼지의 목과 어깨 사이에 위치한 목덜미살 부위로, 지방과 살코기가 적절히 섞여 있어 부드럽고 고소한 맛이 특징입니다. 마트에서 파는 항정살은 비교적 희소한 부위라 가격이 높고 양이 적게 느껴질 수 있습니다.
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.
우선 항상살은 돼지의 목 부분에 해당되는 부위입니다.
그래서 살을 보면 지방이 많고 고기가 짧은 형태를 나타 내는거죠
가격이 비싼건 부위가 적어서 그래요