제가 피클에 관해서 한 가지 궁금한게 있는데요 피자를 먹을 때 항상 피클을 먹으면서 궁금했었는데 피클은 처음에 누가 만든 건가요? 그리고 피자를 먹을 용도로 만든 건가요?
안녕하세요. 지니1004입니다.
피클(pickle)은 채소 등 음식을 소금, 식초 및 설탕물에 담가 절인, 국물이 있는 보존 식품의 총칭입니다. 고대엔 냉장고가 없어 식품을 장기보존 할수 있는 방법중의 하나가 피클입니다. 피클은 원래 식자재 보존 목적이었으나 시간이 지나면서 피클이 지니 독특한 맛으로 인해 그자체로 음식으로 취급되기 시작했습니다
