삼을 홍삼으로 만들면 효능이 어떻게 달라지나요?

Question

삼은 열이 많은 사람은 먹으면 안된다고 하는데 홍삼은 열이 많은 사람이 먹어도 된다고 하는데 삼과 홍삼 둘의 효능과 차이점은 어떤거고 어떻게 차이가 나나요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

기본적인 인삼과 홍삼 의 차이는 사포닌의 차이는 거의 없지만 인삼만 드셨을 경우 사포닌 분해효소가 있는 사람은잘 흡수가 안 되지만 홍삼은 체내 흡수가 더 잘 됩니다.