감자로 할수 있는 요리는 무엇이:있을까요?

Question

감자는 보통 볶아 먹거든요

감자로 만들수 있는 다른 요리들이 궁금합니다

요즘 햇감자라 감자가 매우 맛있다고 하더라구요

그리고 감자 보관 방법이 궁금해요

싹 안나게 하는 방법요

Answer 1

가장 쉬운건 찐감자 라고 할 수 있습니다. 버터만 조금 올리면 맛있어 진다고 하구요. 그리고 비오는 날에는 개인적으로 좋아하는 감자전이 있구요. 청양고추와 양파랑 같이 조합해서 먹으면 막걸리 안주로는 정말 최고 인 것 같습니다. 그리고 예전에는 알감자를 많이 먹기도 했습니다. 소금과 설탕을 같이 뿌려서 먹으면 최고의 간식이기도 하죠

Answer 2

감자 싹 안 나게 보관하는 방법

* 햇빛이 없는 서늘한 곳에 보관하기

    → 5~10℃ 정도의 어두운 장소가 좋아요.

* 비닐봉지보다는 종이봉투나 박스 사용하기

    → 습기가 차면 쉽게 무르고 싹이 납니다.

* 양파와는 떨어뜨려 보관하기

    → 양파에서 나오는 가스 때문에 감자 싹이 빨리 날 수 있어요.

* 사과 1개를 같이 넣어두기

    → 사과의 에틸렌 성분이 싹 나는 속도를 늦추는 데 도움 됩니다.

* 냉장고 보관은 오래 하면 단맛이 강해질 수 있어요

    → 가능하면 서늘한 실온 보관이 가장 무난합니다

Answer 3

감자로 하실 수 있는 요리는 다양합니다.

기본적으로 감자 간장 조림도 있고

감자로 채를 썰어서 볶아서 드시기도 하고

감자를 갈아서 전분을 뽑아서 감자 전을 해서

드실 수도 있을 것입니다.

Answer 4

감자로 할수있는 요리는 다양한거 같습니다.

감자채로 감자채볶음/무침, 햄감자채볶음/무침

감자전, 감자조림, 감자튀김, 계란감자국 등...

Answer 5

감자만 활용하려면 감자 볶음이나 알감자 식으로 볶아서 먹을 수 있지만 생선이나 야채와 함께 요리를 만들면 더영한 음식들을 만들 수 있습니다. 카레나 생선 조림을 할 때 감자는 거의 필수로 들어가고 색다른 감자 간식을 먹고 싶다면 채 썰어서 그냥 튀기거나 전분 가루에 묻혀서 튀겨보세요. 사먹는 감자 튀김과는 또다른 느낌의 맛인데 굉장히 맛있습니다.

Answer 6

가장 먼저 많이 쓰는 건 감자조림이나 감자국 같은 반찬류인데, 감자조림은 간장 베이스로 졸여서 단짠 맛이 나고 밥반찬으로 가장 무난합니다.

감자는 냉장고에 넣으면 오히려 전분이 당으로 바뀌면서 단맛은 올라가지만 식감이 나빠지고 쉽게 물러질 수 있습니다. 그래서 기본은 서늘하고 어두운 곳에 두는 게 핵심이고, 햇빛만 잘 차단해도 싹 나는 속도를 많이 늦출 수 있습니다. 특히 싹이 나는 가장 큰 원인이 빛이랑 온도라서 종이봉투나 박스에 넣어 통풍되는 상태로 보관하는 게 가장 안정적입니다.