고기 먹을 때 소금보다 소스가 더 나쁠까요?

Question

고기에 간을 세게 하면 맛은 있지만 짠 게 걱정돼요.

소금과 시판 소스 중 어느 게 건강에 더 나쁠까요?

소금 대체 양념도 추천해 주세요.

Answer 1

아무래도 시판소스는 여러가지 인공감미료 등을 사용하는데 보통 소금, 설탕, 간장과 더불어 향미증진제 등을 사용하니 어찌보면 그냥 소금만 드시는 것이 더 건강에는 좋습니다. 다만 소스 자체가 엄청 크게 건강을 위협하는 경우는 적어서 기호에 맞게 드시면 될 거 같습니다.

Answer 2

시판소스는 소금과 달리 합성색소부터 시작해 여러 첨가물들이 들어가있을겁니다.

그렇기에 시판소스보다는 소금을 사용하시는게 건강에 좀더 좋을것이라 보여지네요.

소금을 대체할만한 소스라면 와사비와 산장을 섞어 고기 소스로 대체해볼수있을겁니다.

특히 소고기등을 즐길떄 좋습니다.