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고마운줄나비12

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여러 종류의 액젖이 있는데 각각 쓰임이 다르나요?

참치.멸치.까나리등 여러 액젖이 있는데 가각 어떤 음식에 어울리는지 궁금해서 문의 드립니다.종류 상관없이 그냥 써도 되는지?

1개의 답변이 있어요!

  • 엉뚱한호랑이607

    엉뚱한호랑이607

    안녕하세요

    여러 종류의 액젖이 있는데 각각 쓰임이 다른지 궁금하신가봐요

    참치액 - 국, 찌게, 볶음, 조림 요리

    까나리액젓 - 김치 할 때 많이 사용

    멸치액젓 - 깊은 맛이 풍부하여 김치, 깻잎장아찌등에 사용