냉동식품은 어느정도 보관해두는게 최선인가요?

Question

냉동 식품은 사실 얼려두고 미생물이나 세균의 번식이 더딜것 같은데, 냉동 만두나 냉동 식품은 어느정도까지 보관하시나요? 유통기간이 지나고 나서 추가로 더 보관한다면요?

Answer 1

되도록 기간안에 드시는게 좋으며,

최대 한달정도 더 보관하셔도 먹는데는 지장없습니다. 먹는데는 지장없지만 맛이 변질 되며,영양소 파괴도 일어나 허기짐은 달랠 수 있으나 영양소 섭취는 못한다고 생각하시면 됩니다.

Answer 2

냉동 식품은 냉동실에서 계속 보관 했다 하더라도 세균 번식 할 수 있다고 들었습니다. 그렇다고 유통기한이 정말 얼마 지나지 않은 제품들은 버리기가 조금 아깝기는 하지요. 저는 보통 한 달 내외 것들은 그냥 섭취 하는 편입니다.