안녕하세요. 황동건 약사입니다.
올리브유는 폴리페놀 같은 항산화 성분들이 들어가 있으며, 불포화 지방산이 풍부합니다. 올리브유를 많이 먹으면 항산화 성분 덕분에 노화 방지에 도움이 되며 심혈관 질환 예방, 변비 완화, 위장관 보호 등에도 도움이 될 수 있습니다.
최근에는 올리브유를 공복에 많이 복용하라고 하는 경우가 많기는 하지만 불포화 지방산의 흡수를 높이기 위해서는 공복 보다는 식후 복용을 더 권장합니다. 따라서 복용 목적에 따라서 복용 시간을 조절하시는 것이 좋으며, 산폐되지 않은 품질이 좋은 올리브유를 드시는 것이 좋습니다.
감사합니다.