건강관리
과일을 생으로 먹는걸 선호하나요 다르게 만들어 먹나요
과일을 생으로 먹는걸 선호하나요 아니면 주스, 샐러드 디저트처럼 가공해서 먹는걸 더 선호하시나요?? 어떤게 몸에 더 좋은지도 궁금해요
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.
생과일은 식이섬유와 비타민 손실이 적어 혈당, 포만감 관리에 유리하고, 줏, 시저트 형태는 당 흡수가 빨라 칼로리, 혈당 부담이 커질수 있답니다.
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
과일을 다른 형태로 가공하게 되면 식이섬유와 미네랄 성분이 파괴될 수 있으므로 되도록이면 원물 상태로 섭취하는 것이 좋습니다.
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.
보통 과일은 생으로 섭취하는 것이 가장 베스트입니다.
왜냐하면 영양 손실이 적기 때문입니다.
씹는 과정에서 섬유질을 그대로 섭취할 수도 있고, 비타민과 미네랄도 온전히 흡수되기도 합니다.
반면에 주스나 디저트처럼 가공을 하면 맛은 다양해지면서 먹기도 쉬워지지만, 착즙 과정에서 식이섬유는 줄어들면서 당분이 농축되니 혈당이 빨리 오를 수 있다는 단점도 있습니다.
샐러드로 곁들이면 채소와 함께 균형 잡힌 식사가 가능한 장점도 있고.. 디저트로 활용하면 맛은 좋은데 혈당 상승과 칼로리 과잉이 되기 쉽상이죠.
건강을 생각한다면 생과일 그대로 드시는 것이 가장 이상적이고
상황에 따라서 가끔 가공 형태로 즐기는건 나쁘지 않다고 생각합니다.
참조가 되셨길 바랍니다. 감사합니다 ^ ^