흙이 묻은 당근은 씩지 말고 그대로 두시는 편이 오래갑니다.
물기가 닿으면 표면이 물러지면서 곰팡이가 생기기 쉽습니다.
흙은 마른 솔이나 신문지로 살살 털어내 주세요.
한 개씩 신문지에 싸서 비닐봉지에 넣어 두시면 좋습니다.
봉지 입구는 꿉 묶지 말고 살짝 열어두세요.
냉장고 채소칸에 세워서 보관하시면 더 오래갑니다.
누워 두면 위로 자라려는 힘 때문에 쉽게 물러집니다.
잎이 붙어 있다면 잘라내셔야 수분을 빼앗기지 않습니다.
많이 남으면 썰어서 살짝 데친 뒤 얼려두셔도 됩니다.
이렇게 두시면 냉장에서 한 달 가까이 드실 수 있습니다.