건강관리
오징어의 내장도 같이먹을수 있다고 하는데
오징어는 내장도 같이 삶어서 먹을수가 있다고 하는데.
냉동된 오징어도 바로 통으로 내장과 같이 삶아서 먹어도
되는지 궁금합니다.
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1개의 답변이 있어요!
냉동 과정에서 오징어 내장의 신선도가 떨어질 수 있으며, 위생적이지 못한 경우라면 세균이 번식할 가능성도 있습니다. 해동 시에 비린내가 강해지고 식감이 저하될 수 있으며, 충분히 익히지 않으면 식중독 위험도 있을 수 있습니다. 따라서 냉동 오징어는 해동 후에 내장을 제거하고 깨끗하게 씻어 충분히 익힌 후에 섭취하는 것이 안전합니다.