돈까스를 만들때 소고기로 만들수있나요?

Question

보통 시중에파는 돈까스는 돼지고기로 만든 돼지고기돈까스입니다.

소고기로만든 소고기돈까스도 시중에 판매하나요?

만들수있는건가요?

Answer 1

돈까스를 소고기로 만드는 것도 가능합니다. 이를 '비프까스'라고 부릅니다.소고기 등심이나 안심을 사용하면 좋습니다.고기를 얇게 저며 두드려 연육 효과를 줍니다.고기에 밀가루, 달걀, 빵가루 순으로 튀김옷을 입힙니다.170-180도의 기름에서 2-3분 정도 튀깁니다.소고기로도 돈까스와 유사한 맛과 식감의 비프까스를 만들 수 있습니다. 고기 선택과 튀김 기술에 따라 다양한 맛을 내는 것이 가능합니다.

Answer 2

돈까스는 돼지고기로 만들어서 돈까스라고 합니다. 고기를 튀기는 것입니다.

소고기로 만들면 비프까스가 되고

생선으로 만들면 생선까스가 됩니다.

소고기로도 많이 만듭니다.

Answer 3

질문해주신 돈까스를 소고기로도 만들 수 있나에 대한 내용입니다.

예, 충분히 가능하고 비후까스라고도 있었습니다.

소고기 우둔살 이런 부분으로 만들면

돈까스랑 비슷하실 것입니다.

Answer 4

보통 돈가스는 돼지고기를 사용해서 만들고 소고기로는 규카츠처럼 비슷하게 만들기는 하도 안처럼 익혀 먹는 음식은 대중적이진 않은 것으로 압니다.