돼지고기 재조리시 잡내 안나는방법이 있을까요?

Question

돼지고기 요리를 먹고 남은 걸 보관하고, 추후에 먹게되면 잡내가 다시 생기는 경우가 많더라구요, 재조리시 잡내를 잡을 수 있는 방법이 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 그리운재칼223입니다.

어떤요리 하냐에 따라 다른거 같아요!

수육은 워낙 잡내 제거 재료들이 많습니다!

구이로는 마늘 양파 등으로 잡내 제거 가능합니다.

Answer 2

안녕하세요. 모던한해파리280입니다.

구이를 하실거라면 후라이팬이나

구이용팬을 달구신 이후 양파를 팬 전체에 문질러주시고

고기를 올려놓으신 후 양파를 고기위에 올려서

익혀주시면 냄새를 잡을수있어요 고기도 야들야들 맛있답니다