돼지고기 수육할때 촉촉하고 맛도 좋은 부위는 어떻게 되는가요?

Question

안녕하세요? 구정연휴에 돼지고기 수육할 예정입니다. 제목그대로 돼지고기수육할때 촉촉하고 맛도 좋은 부위는 어떻게 되는가요?

Answer 1

안녕하세요. 쫀쫀한사마귀265입니다.

가성비를 고려하여 적절한 부위를 선택하자면 '앞다리살'을 이용하는 것이 좋다. 애매하지만 중간은 하는 부위를 선택하자면 '목살'을 이용하는 것이 좋겠다. 부드럽고 촉촉한 식감을 우선시 한다면 '삼겹살'을 이용하는 것이 좋다.