생활
조용한문어80
현재 바나나 품종은 어떤 것이 있는지 궁금합니다.
바나나는 품종이 하나라서 바나나 전염병에 걸리면 바나나를 못먹을 수 있다고 하는데요.
지금 마트에서 보는 바나나 품종이 없어지면 아예 바나나를 볼 수 없는 건가요?
다른 품종의 바나나는 없나요?
3개의 답변이 있어요!
현재 유통되는 바나나는 주로 캐번디시 품종입니다.
그러나 캐번디시 품종은 팬병(Fusarium wilt)으로 인해 위협받고 있습니다.
이로 인해 바나나 공급에 문제가 발생할 수 있습니다.
대체로 플랜테인, 레드 바나나, 블루 자바 바나나, 자바 바나나와 같은 다른 품종도 존재합니다.
이들 대체 품종은 상업적으로 널리 유통되지 않지만, 특정 지역에서는 소비됩니다.
캐번디시 품종이 사라지면, 이러한 대체 품종들이 바나나 시장에 등장할 수 있으며, 다양한 품종의 연구와 재배가 중요합니다.
현재 일반적으로 소비되는 바나나는 캐번디시(Cavendish) 품종입니다. 이 품종은 푸사리움 시드연병에 취약하여, 이 병이 확산되면 바나나 생산에 큰 영향을 미칠 수 있습니다.
그러나 바나나에는 여러 다른 품종이 있습니다.
예를 들어, 플랜틴(요리용), 레드 바나나(빨간 껍질), 블루 자바나나(블루색, 바닐라 맛), 구아르나(남미에서 소비) 등이 있습니다.
캐번디시 품종이 문제가 될 경우, 다른 품종이 대안으로 사용될 수 있으며, 다양한 바나나 품종이 시장에 등장할 가능성이 높습니다.
현재 바나나 품종은 500가지가 넘는다고 합니다.
그중 대표적인것은 아래와 같습니다.
1. 플렌테인(banane plantain)
○ 산지 : 중미, 남미, 앙티유, 아프리카
○ 외형 : 굵고 길며 심지가 뚜렷함
○ 풍미 : 분이 많아 텁텁하고 단맛이 적다.
2. 피그 로즈(figue rose)
○ 산지 : 코트티부아르, 앙티유
○ 외형 : 중간 크기, 핑크색 껍질
○ 풍미 : 과일 향이 있으며, 꽤 단맛이 난다.
3. 피그 쉬크레(figue sucrée), 프레지네트(freysinette)
○ 산지 : 남미, 앙티유, 코트티부아르
○ 외형 : 아주 짧고(6 ~ 8cm), 껍질이 얇고, 살이 단단함
○ 풍미 : 껍질이 얇고, 밋이 좋다.
4. 그랑드 넨(grande naine), 자이언트 카벤디쉬(giant cavendish)
○ 산지 : 중미, 남미, 앙티유, 아프리카
○ 외형 : 긴 길이, 휜 형태
○ 풍미 : 질감이 아주 부드럽고 향이 짙다.
5. 프티트 넨(petite naine), 드워프 카벤디쉬(dwarf cavendish)
○ 산지 : 카나리아제도
○ 외형 : 중간 길이, 휜 형태, 굵고 통통함
○ 풍미 : 질감이 아주 부드럽고 향이 짙다.
6. 포요(poyo)
○ 산지 : 아프리카, 중미, 남미
○ 외형 : 길고 비교적 곧은 모양
○ 풍미 : 질감이 아주 부드럽고 향이 짙다.
이 외에도 엄청 많다고 하네요.