민물고기중에서 회로 먹을수 있는 물고기의 종류는 어떤것들이 있는지 먹을때 주의사항이 있을까요

Question

민물고기중에서 회로 먹을수 있는 물고기의 종류는 어떤것들이 있는지 먹을때 주의사항이 있을까요?

쏘가리, 송어, 산천어 이정도는 알고 있는데 더 있나요?

Answer 1

안녕하세요! 민물고기 중에서 회로 먹을 수 있는 종류에 대해 궁금해하시는군요. 쏘가리, 송어, 산천어 외에도 꺽지, 메기, 그리고 붕어도 회로 먹을 수 있습니다. 하지만 민물고기를 회로 먹을 때는 기생충 감염의 위험이 있으므로 반드시 신선한 상태에서 철저히 세척하고, 가능하면 냉동 처리 후 섭취하는 것이 좋습니다. 또한, 믿을 수 있는 식당이나 전문가의 도움을 받는 것이 안전합니다. 민물고기 회를 즐기실 때는 항상 위생과 안전에 유의하시기 바랍니다.

Answer 2

안녕하세요. 냉정한청설모216입니다.

해당 질문에 답변을 드리겠습니다.

민물고기는 기생충이 많이 살고 있기 때문에 가능한 회를 드시는 것을 권장하지 않습니다. 그렇기 때문에 알고 계신 종도 가능하다면 회가 아닌 매운탕이나 다른 요리를 해서 드시기 바랍니다.

Answer 3

민물고기는 대부분 간 디스토마 균을 보유하고 있는데요 특히 오염이 심한 지역에서는 더욱 많이 기생을 합니다

그래서 간디스토마 균을 보유한 민물고기를 회로 먹었을때 사람들에게 간디스토마가 걸리는데요 웬만하면

민물고기는 회로는 드시지 않는걸 추천합니다

Answer 4

민물고기 중에서 회로도 먹는 어종이라고 하면 양식장에서 양식을 하는 생선으로 송어와 향어같은 경우는 회로도 먹는 민물생선입니다

Answer 5

민물고기를 회로 먹을 수 있는 거는 향 어회인데요. 주로 양식장에서 길러서 그나마 좀 안전하다고 할 수가 있죠 민물고기는 회로 먹으면 세균 때문에 거의 먹지 않습니다.

Answer 6

안녕하세요 소중한후루티9입니다.

민물고기에는 주로 간흡충, 폐흡충, 요코가와 흡충 등의 기생충이 있을 수 있습니다. 이러한 기생충은 사람에게 감염될 수 있어, 철저한 세척과 위생 관리가 필요합니다. 잉어, 붕어, 장어등이 있네요!