안녕하세요,
질문내용 잘 읽어보았습니다.
올리브유는 건강상 이점이 탁월한 식품이죠. 최근 유행하는 소포장 제품 인기와 더불어, 올리브유가 인체에 주는 중요한 효능을 정리 도와드리겠습니다.
올리브유 약 70~80%를 차지하는 올레산은 혈중 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추며 혈관벽 염증을 억제해주죠. 고혈압, 동맥경화같이 심혈관 질환 예방에 좋습니다.
올리브유 속 “폴리페놀”과 “올레오칸탈”성분이 체내 산화스트레스를 줄이는 항산화제 역할을 한답니다. 올레오칸탈은 천연 항염증제와 유사한 기전을 가져서 세포 노화 방지, 만성 염증 완화에 좋답니다.
올리브유는 빛, 산소, 열에 노출되면 빠르게 산패된답니다. 산패된 기름이 독이될 수 있고, 1회용 소포장 제품이 개봉 시점 신선도를 유지해서 항산화 성분 파괴를 최소화시켜 영양적인 가치를 온전히 섭취할 수 있게 도와줍니다.
인슐린 저항성을 개선하면서 혈당 조절에도 좋고, 장운동을 부드럽게 하니 변비 완화와 소화기 보호에도 긍정적이랍니다.
올리브유를 고르실 경우 '엑스트라 버진' 등급인지, 냉합착 방식인지 꼭 확인해주세요. 음용 목적이시면 산도 0.1~0.3 범주를 추천드립니다.
건강한 식습관을 응원합니다 ^ ^