일반적으로 활어회와 숙성회 중에서 어떤 회가 더 맛있다고 생각하시나요?

Question

안녕하세요. 저는 회를 좋아해서 자주 먹는 편입니다. 그런데 우리나라 대부분의 횟 집에서는 물고기를 바로 잡아서 회를 떠주는 활어회가 많은걸로 알고 있습니다. 그리고 미리 예약을 해서 숙성회로 주문을 하면 하루 전에 회를 떠서 숙성회로 나오는 곳도 있는데요. 여러분들은 숙성회와 활어 회중에 어떤 회가 더 맛있다고 생각하시나요?

Answer 1

개인마다 취향의 차이가 있겠지만 개인적으로 저는 숙성회가 더 좋더라구요 활어회의 탄력있는 식감을 선호하는 사람도 있겠지만 저는 숙성회의 부드럽게 씹히는 식감을 더 좋아합니다

Answer 2

저는 두개 모두를 좋아하지만 활어회를 거 좋아합니다. 감칠맛보다는 식감이 저한테는 더 중요한 것 같아요. 그래서 활어희를 더 좋아합니다

Answer 3

저는 둘다 좋아하지만 굳이 둘중 하나를 선택하라면 활어를 선택합니다. 숙성회는 생각보다 잘 못하는 집들이 많더라고요. 활어회도 눈앞에서 잡는걸 꼭 확인합니다

Answer 4

저는 활어회가 더 맛있는거 같아요!

물론 숙성회도 맛있지만 신선하게 그리고 두툼하게 썰은 활어회가 맛있는거 같습니다. 초장찍어먹으면 최고

Answer 5

장단이 있지만 전 활어회가 더 맛있는 것 같아요

대신 신선도가 중요합니다. 숙성회는 실패는 없고

깔끔하지만 활어회가 주는 신선함 못따라가요