아기에게 계란을 처음 먹이실 때는 알레르기 반응을 확인하기 위해 노른자부터 따로 시작하셔야 해요. 계란 흰자가 노른자보다 알레르기를 유발할 확률이 훨씬 높기 때문인데, 우선 완숙으로 바짝 익힌 노른자를 쌀알 크기나 티스푼 1/4 정도의 아주 소량만 쌀미음에 으깨서 먹여보세요. 이틀 정도 피부 발진이나 구토 같은 이상 반응이 없는지 살핀 뒤 양을 서서히 늘려가시고, 노른자가 무사히 통과되면 같은 방식으로 흰자도 따로 테스트한 후에 같이 으깨서 먹이시면 됩니다.