요즘 산에 가니 알밤이 많이 떨어지는데 알밤을 이용한 음식과 영양소 알려주세요?

Question

어제 주말을 맞아 산에 갔더니 알밤이 많이 떨어져 있어 몇개 먹어 볼수가 있었습니다. 이러한 알밤을 이용하여 해 먹을 수 있는 음식과 영양소 알려주시면 감사하겠습니다.

Answer 1

안녕하세요.

알밤은 탄수화물, 단백질, 지방이 골고루 함유되어 있어 에너지원으로 좋습니다. 또한, 칼슘이 풍부하여 뼈와 치아 건강에 도움이 됩니다. 비타민 A는 눈 건강에, 비타민 B1은 신경과 근육 기능에 도움이 됩니다. 비타민 C는 항산화 작용을 하여 노화 방지에 도움이 됩니다.

Answer 2

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

밤에는 탄수화물 섬유질 칼륨 칼슘 비타민 A 비타민 B 그리고ㄴ 단백질 무기질 등에 풍부하게 들어 있습니다.