케익에 들어 있는 생크림은 무엇을 넣어 만드나요?

Question

생일이나 기념일에 생크림 케익을 먹자나요, 케익에 들어 있는 생크림은 너무 맛있지만 기름을 넣어서 만든다는 얘기가 있어서 혹시 건강에 해롭지 않을까 궁금합니다.

Answer 1

케익에 들어가는 생크림은 우유로 만들게 됩니다. 우유에서 지방을 제거하고 그 지방을 이용해서 뭉치는 것이 생크림입니다. 여기에 설탕을 넣으면 휘핑크림이 되어서 사용하기 편리한 상태로 먹을 수 있습니다.

Answer 2

케익등에 들어가는 생크림 관련 질문인듯 합니다. 생크림은 우유계여로서 열심히 우유를 저으면 생기는데 소금인지 설탕인지 첨가재는헷갈리네요.