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스키야키는 밀푀유와 어떤 차이가 있나요?
일본식 술집에갔었는데
스키야키를 시켰는데
담긴 모양은 다르지만
내용물이 거의 밀푀유 나베나 샤브샤브와 거의 비슷하던데
어떤 차이가 있는지 궁금해요.
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 봄여름가을겨울 동화속 은빛파도입니다.
스키야키(すき焼き)는 간장, 설탕으로 만든 다레(タレ)에 얇게 썬 고기(주로 쇠고기)와 대파, 두부, 배추, 실곤약 등의 재료를 넣고
자작하게 졸인 일본의 나베 요리(鍋料理)입니다.
프랑스어 ‘밀푀유(mille feuille)’와 일본어 ‘나베(なべ)’의 합성어로 쇠고기와 배추 등을 주재료로 한 전골 요리이다. ‘천개의 잎사귀’라는
뜻을 가지고 있습니다.
안녕하세요. 산뜻한코끼리228입니다.
스키야키, 밀푀유 나베, 샤브샤브는 모두 일본에서 유래된 음식으로, 비슷한 재료와 조리 방법을 사용하지만 조금씩 차이가 있습니다.
스키야키는 간장과 설탕으로 만든 소스를 사용하여 고기와 채소를 졸여 먹는 음식으로, 국물이 적고 짭짤한 맛이 특징입니다.
그리고 밀푀유 나베는 배추와 깻잎, 고기를 겹겹이 쌓아 만든 냄비 요리로, 육수를 넣어 끓여 먹습니다. 부드러운 식감과 담백한 맛이 특징입니다.
마지막으로 샤브샤브는 육수에 고기와 채소를 넣어 살짝 익혀 먹는 음식으로, 재료의 신선한 맛과 육수의 깊은 맛을 함께 즐길 수 있습니다
안녕하세요. 냉철한라마35입니다. 샤브샤브 거의 비슷한 걸로 알고 있습니다 고기 전골이라고 보면 되고요 교회 좋아하는 재료들을 넣어서 일본식 간장 소스를 추가하는 것을 알고 있습니다