식물성 단백질만 먹고 운동하면 근육이 잘 자랄까요?

Question

요즘 적색육이 건강에 별로 안좋다고 하던데, 그래서 건강도 지킬겸 콩 같은 식물성 단백질을 더 많이 먹어보려고 합니다. 그런데 제가 운동도 하고 해서 근육 생성에도 도움이 되면 좋겠는데요. 식물성 단백질을 많이 먹는 경우 운동 효율이 안나올까요?

Answer 1

식물성 단백질은 동물성 단백질과 비교했을 때 아미노산 조성이 조금 다를 수 있습니다. 특히, 일부 식물성 식품에는 필수 아미노산이 충분하지 않을 수 있어요. 따라서 다양한 식물성 단백질원을 섭취하여 필요한 모든 아미노산을 확보하는 것이 중요합니다. 대표적인 식물성 단백질원으로는 대두, 콩, 녹두, 견과류, 씨앗, 곡류 등이 있으며 또한, 운동에 따라 근육을 자극하고 성장시키는데 필요한 영양소도 중요합니다. 예를 들어, 운동 후에는 단백질뿐만 아니라 탄수화물도 충분히 섭취하여 근육의 에너지를 보충하는 것이 좋습니다.

Answer 2

기본적으로 근육을 형성 하기 위해서는 단백질섭취가 필수적으로 되어 하는 것은 많은 분들이 알고 계십니다. 하지만 많은 분들이 동물성 단백질을 섭취를 하는 것이 흡수율이 높기 때문에 많이 하지만 식물성 단백질 역시도 70% 흡수율을 가지고 있기 때문에 충분히 식물성으로도 가능하긴 하지만 아무래도 많이 먹어야 된다는 단점이 있기 때문에 동물성 단백질로 하시는 것이 조금 더 유리 하지 않을까 싶습니다.