토마토 소스를 실온에서 보관해도 상하지 않나요?

저희 집은 토마토 등의 약간이라도 수분이 포함된 소스나 드레싱은 꼭 냉장실에 보관하고 있습니다. 그런데 TV에서 모 연예인분은 토마토 소스는(통조림 아닙니다) 실온에 보관하신다는 거예요. 직사광선을 받지 않는다 하더라도 겨울이나 여름에는 기온차이가 심할텐데 그래도 유효기간을 유지하면서 상하지 않을까요?

4개의 답변이 있어요!

  • 토마토 소스나 일반소스들은 개봉이 안된 상태에선

    실온보관 합니다 그러나

    뚜껑을 열고 한번 사용후에는 냉장보관을 해야 변질을

    막을수가 있습니다

  • 안녕하세요 개봉이 안된 소스 제품들은 냉장에 보관 안해도 되구요

    개봉이 된것들은 실온에서 보관시 상한적이 있습니다

    그래서 저는 냉장보관을 하는편이구요 냉장에서 오래두면 상합니다

  • 토마토소스를 실온에서 보관해도 상하지 않는지질문 하셨는데요. 직사광선을 피해서 실내에 보관해서 쓰면 상하지는 않는것 같습니다. 온도나 습도조건에 따라 상할수도 있습니다.

  • 안녕하세요 현자의 길입니다.

    일반적인 토마토 소스를 보면 냉장보관과 실온보관이 케이스에 붙어있는 상표 스티커에 안내가 되어있습니다.

    그것에 마쳐서 보관하시면 문제 없습니다.

    감사합니다.