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방어같은 기름진 생선도 초밥으로 사용할 수 있나요?

방어는 겨울철 기름기가 많아서 고소하게 먹는 회의 종류인데

이런 기름진 생선을 이용해서도 초밥을 만들기도 하나요?

초밥은 생선을 가리지 않고 만들 수 있나요?

2개의 답변이 있어요!

  • 엉뚱한두루미2025

    엉뚱한두루미2025

    방어초밥도있어요. 무한스시부페집에도 더러 제철에 나오고있는추세입니다. 왠만한생선으로 초밥은(마진만 맞으면)거의만들수있습니다

  • 비오는 날에서 얼큰한 수제비7

    비오는 날에서 얼큰한 수제비7

    비오는 날에서 얼큰한 수제비7입니다. 방어같은 기름진 생선도 초밥으로 사용할수있습니다. 초밥은 주로 연어 참치 광어등 신선한 생선을 재료로 사용하지만 방어와 같은 기름진 생선도 초밥재료로 적합합니다. 방어는 지방함향이 높아 부드러운 식감과 풍부한 맛을 가지고있기 때문에 초밥재료로 잘 어울립니다.