청양고추는 어떻게 해서 생겨난 것인지 답글 바랍니다...

Question

청양고추는 어떻게 만들어진건지 답글 바랍니다. 은근히 굉장히 매우면서도 상큼한 청양고추는 품종을 개량하고서 만들어진건가여? 아니라면 또 어떻게 만들어진건지 답글 바랍니다.

Answer 1

청양고추는 한국에서 개발된 고추 품종으로, 1980년대 초 충남 처양ㅇ 지역 농업기술센터에서 기존 고추 품종을 교배, 개량해 만들어졌습니다. 목표는 매운맛이 강하면서도 향이 풍부하고 재배가 쉬운 고추였습니다. 상큼하면서 매운 맛은 품종 개량 과정에서 성분과 당도, 캡사이신 함량을 조절해 나온 결과이며 자연적으로 생긴것이 아니라 인위적 육종과 선택교배를 통해 개발된 품종이죠