최저임금과 근로시간 제한은 어떻게 정해지고 시행되나요?

최저임금과 근로시간 제한은 어떻게 정해지고 시행되나요?

각 국가에서 최저임금 및 근로시간을 결정하고 시행하는 방식, 예외 사항 및 특수 산업군에 대한 조건 등을 설명해주세요.