저는 게장을 잘 먹지 못하는데, 양념게장은 그나마 덜 비린가요?

Question

예전부터 간장 게장, 양념 게장을 우리는 밥도둑이라 칭하면서 즐겨 먹는 요리인데

저는 희안하게 익지 않은 꽃게를 먹으면 비릴 것이란 선입견이 너무 강해서

이를 먹지 못하고 있는데 혹시 이런 게장 양념으로

시작해보면 덜 비릴까요?

Answer 1

양념게장은 간장게장보다 비린 맛이 덜할 수 있어요.

양념에 양파나 마늘, 고추가 들어가서 비린 맛을 가리기도 하고요.

익지 않은 꽃게를 먹는 게 걱정되시면, 먼저 양념게장부터 시작해보세요.

조금씩 익숙해지면 자연스럽게 좋아질 거예요.

걱정하지 마시고 천천히 시도해보세요.

Answer 2

네 그나마 양념게장은 간장게장 대비해서 덜 비립니다. 저도 간장게장은 좀 비리다는 느낌을 받는데 양념게장은 비리다는 느낌을 강하게 받지 않고 맛있게 밥이랑 쓱싹 비벼서 먹습니다.

Answer 3

안녕하세요. 빛나라 하리 입니다.

게장 자체가 짜기에 게장을 먹지 못하는 사람은 게장의 특유의 냄새로 인하여 비리다 라고 느껴질 수 있습니다.

간장게장은 그 비린내가 조금 더 심하겠지만 양념게장은 양념의 냄새로 인해 비린 맛을 덜 느끼게 하는 부분이

있겠습니다.

Answer 4

비오는 날에서 얼큰한 수제비7입니다. 저는 간장게장을 잘 먹지 못합니다. 비린맛이 강해서 거의 먹지않구요. 양념게장은 양념장때문에 비린맛이 덜해서 잘먹습니다. 양념이 잘하는곳은 정말 맛있구요. 그것만으로 밥을 몇공기도 먹을수 있습니다.

Answer 5

안녕하세요.

양념게장은 매운 양념 덕분에 간장게장보다 비린 맛이 덜 느껴질 수 있습니다.

양념이 강해서 꽃게의 비린 맛을 많이 가려주거든요.

조금씩 맛보면서 적응해 보면 거부감이 줄어들 수 있습니다.

Answer 6

우선은 게를 손질을 깨끗하게 해서 막을만하게 자른다음 양념을 만들시간까지 잠시 냉동실에 보관해놓고 양념을 만들면됩니다 양파 청량고추 마늘 생강 대파 당근등을넣고 매실청 소추 식초 설탕 고추장 간장 고추가루 깨소금 참기름을 넣고 비비면서 부족한 양념을 더 추가하시면됩니다 양념게장은 양념맛입니다~~양념을 많이 하시면됩니다~~

Answer 7

게장을 선입견 때문에 먹지 못해 봤다면 양념게장으로 시작하는것도 좋은 방법 입니다 저도 그중 한명인데요

양념게장은 그나마 한두개씩 먹는데요 아직도 간장게장은 손을 못대고 있습니다 양념게장 에 도전해 보세요 꽃게장으로 가는 지름길 같습니다

Answer 8

게장을 좋아하시는 분들은 밥도둑이라해서

즐겨드시는거 같더라고요 진짜좋아하시는분

들은 양념보다 간장게장에 짭짤한 비릿한맛을

더좋아하시는데요. 처음 드실때는 양념이 덜비리고 달짝지근매콤한 맛이있어 가볍게드시기 좋아요

Answer 9

간장게장은 아무래도 게의 비린 성분까지 간장에 녹아들기 때문에 비린냄새가 있을수 밖에 없는데요.

양념 게장같은경우 신선한 꽃게를 바로 양념에 묻혀서 먹는 방식이라 간장게장 대비하여 비린냄새가 덜나고 사람에 따라서는 비린맛을 못느끼고 양념가 게의 감칠맛만을 느끼는 분들도 계십니다.

간장게장이 비린냄새때문에 걱정된다면 양념게장으로 입문하시는것도 좋은 방법입니다.