대봉감 장기보관은 어떻게 해야하나요?

Question

대봉감을 많이 선물 받았습니다

오래두고 먹고 싶은데 익히지 않았을 경우

냉장보관 해야하나요? 냉동보관 해야하나요?

Answer 1

겨울철 별미로 인기가 많은 대봉감을 오래동안 두고 먹는 방법은 바람이 잘 통하는 바구니에 감꼭지는 아래로 향하게 하고 바람이 잘 통하는 곳에 보관하면 자연홍시가 됩니다 특히 대봉이 겹쳐지면 바로 터져버리니 상하로 배열하지 말고 감꼭지가 아래로 향하게 하여 보관하면 오랫동안 보관이 가능합니다