쫄면 양념은 어떻게 만들어야 맛있나요?

어릴 때부터 쫄면을 정말 좋아해서 자주 먹거든요. 그런데 제가 만들면 왜이렇게 맛이 심심해지는지.. 쫄면 양념을 맛있게 만드는 방법 좀 알려주세요.