술빵은 아무것도 안넣고 막걸리 하나와 설탕만 넣고도 파는 술찐빵처럼 만들수 있을까요?

Question

대왕큰 술찐빵은 아무것도 안넣고 막걸리 하나와 설탕만 넣고도 트럭에서 파는 술찐빵처럼 만들수 있을까요?

발효가 안되어 빵이 돌땡이 같아요.

파는 빵처럼 만드는 반죽은 어떻게 하나요?

성공하고싶다~~~

Answer 1

술빵에는 빵의 반죽과 발효를 도와주는 술약이라고 있다고 합니다. 그걸 막걸리하고 같이 넣어서 반죽을 해야 그냄새가 나서 발효가 된다고 합니다.