건강관리
가을에 제철이니 꼭꼭 먹어야 할 건 무엇일까요?
대표적인 전어? 만 생각나는데
해산물도 좋고 육지것도 좋아요
맛도 있고 영양에도 좋은
남녀노소 다 먹을수 있는 영양만점 뭐가 있을까요?
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요, 질문 글 잘 읽어보았습니다.
몇 가지 정리해서 말씀드릴게요.
A) 전어: 가을을 대표하는 생선이죠. DHA, EPA 같은 불포화지방산이 많아서 뼈째 드시면 칼슘 섭취에도 유리해요. 회/구이/무침으로 즐기기 좋아요.
B) 굴: 단백질/타우린/무기질(철, 칼슘)과 비타민이 많습니다. 생, 찜, 구이, 죽 다양하게 드실 수 있습니다. 생굴 섭취는 면역저하, 영유아, 노인은 주의하셔야 합니다.
C) 고등어: 가을~초겨울에 지방이 많아지고 고소해지며 오메가3 함유량이 높습니다. 구이와 조림으로 단백질, 필수지방산 보충이 가능합니다.
D) 낙지, 오징어: 단백질은 풍부하고, 식감도 좋아서 반찬, 국(탕), 무침, 볶음에도 상당히 인기가 많죠.
E) 홍시, 곶감: 감에도 수분과 당분이 많아 갈증 해소, 피로의 회복에도 좋습니다. 후식이나 간식으로 조금만 드시는 것이 좋겠습니다.
F) 단호박, 고구마: 이 시기에는 고구마도 잘 나올때입니다. 식이섬유, 베타글루칸 성분이 많고 포만감도 풍부해서, 밥 대신 챙겨 드실 수 있는 탄수화물 공급원입니다. 찜, 죽, 스프로 다양하게 활용 가능해요.
G) 송이버섯: 서벗도 건강식에 활용도가 높은데, 자연산은 기후에 따라 수급차이가 조금 큽니다.
답변에 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^^