와인은 왜 오래 보관을 할수가 없는 건가요?

Question

저는 요즘 위스키를 즐겨 마시는데 마시다 보니깐 하드리쿼 자체가 부담스럽기도 하고 우연찮게 와인을 몇번 접했더니 훨씬 순하고 다양한 맛들이 느껴져서 좋았습니다

그런데 와인은 한번 오픈하면 그날 다 마셔야되니 조금 부담이 되더라고요

다음날만 되도 맛이 변해서 못먹겠어요

왜 와인은 바로 다 마셔야만 하나요?

Answer 1

와인이 쉽게 변질되서 그런 것 같습니다. 오픈하고 못먹은 것은 온도 변화가 적은 곳에 두고 15도 정도 되는 온도에 보관하는 것이 변질이 가장 적지만 5일 안으로 섭취해야 변질없이 드실 수 있습니다.