브리오슈가 무엇인지 궁금합니다..

Question

광고에 브리오슈가 나오던데, 그게 빵이라는 것은 알지만 어떤 빵인가요? 그리고 프렌치토스트같은 느낌이랑 좀 다른지 궁금합니다.

Answer 1

브리오슈는 이스트를 넣은 빵 반죽에 달걀, 버터를 많이 넣어 만든 프랑스 전통빵입니다.

프렌치 토스트를 식빵 말고 브리오슈로 만들 수도 있어요.

브리오슈로 만들면 아무래도 버터가 많이 들어간 빵이기 때문에 풍미가 더 좋습니다.