수육하고 보쌈의 차이는 무엇인가요?
돼지고기로 삼겁살은 많이 먹는데, 김장을 할때는 항상 수육을해서 김장김치에 먹거나 밖에서 외식으로 보쌈을 먹다보면 비슷해보이는데 어떤 차이가 있나요?
안녕하세요. 수육과 보쌈의 차이는 다음과 같습니다.
수육 - 사태나 기름기가 적은 부위를 삶아서 육수와 곁들여서 전골냄비에서 끓여가면서 소스와
곁들여서 먹는 음식
보쌈 - 기름기가 적당히 있는 덩어리 고기를 1시간 정도 삶아서 썬 다음 보쌈김치에 곁들여서
먹는 음식
수육과 보쌈의 차이를 물어보는 질문입니다. 이에 대해서 대답을 드리겠습니다. 사실 수육과 보쌈의 차이는 그냥 물에 삶는 다는 공통점이 있고 나머지는 모두 다릅니다. 수육은 일반적으로 돼지고기를 삶아낸 요리로, 고기가 부드럽습니다. 보쌈은 수육과 비슷하게 삶은 돼지고기를 사용하지만, 주로 고기를 얇게 썰어 쌈으로 먹는 방식으로 제공됩니다. 보쌈은 보통 상추나 깻잎 같은 쌈채소와 함께 나오고, 마늘이나 고추, 쌈장과 같은 다양한 소스와 함께 먹습니다. 또한, 보쌈은 삶는 과정에서 족발과 비슷한 향료를 넣습니다.
그래서 둘의 차이는 생각보다 크고 외형 자체도 차이가 많습니다. 실제로 수육은 투명한 맛이고 보쌈은 복잡한 맛을 많이 가지고 있습니다.
수육은 물에 삶거나 스팀으로 찐것을 말하며 보쌈은 수육을 쌈야채에 싸먹는것을 말합니다. 쌈싸먹을때 보통 무우말랭이나 김치등을 올려서 함께 싸먹습니다.
안녕하세요 아직도딱딱한보더콜리 입니다.
수육같은 경우에는 소고기와 돼지고기 둘다 사용합니다. 다만 보쌈같은 경우는 돼지고기만을 사용하게 됩니다.
수육은 국밥,냉면등에 음식으로 나오며 보쌈은 김치나 채소등을 싸서 싸먹는것으로 먹습니다.
수육과 보쌈은 모두 돼지고기를 사용하지만, 조리 방법과 먹는 방식에서 차이가 있습니다. 수육은 돼지고기를 삶아 간장, 마늘, 생강 등의 양념과 함께 먹는 반면, 보쌈은 삶은 돼지고기를 얇게 썰어 쌈 채소와 함께 김치와 양념을 곁들여 먹는 요리라고 하겠습니다.
수육은 소고기나 돼지고기를 삶아서 익힌 고기를 말하는 것입니다.
보쌈은 돼지고기로 만든 수육을 김치나 무말랭이를 올려 먹거나 쌈을 싸먹는 것으로 생각하시면 됩니다.