요구르트 비피더스 세균 큰 제품 알려주세요. 사유는 400배 광학현미경으로 관찰하려구요. 슬라이드에 고정도 해야 되는데... 전문가님의 고견 부탁드립니다.

Question

400배 100배 광학 현미경으로 유산균 사진을 찍어야해요. 제조사 및 상품명도 알려주세요. 혹시 집에서 비피더스 유산균을 크게 키울 수 있는 방법이 있는지요?

Answer 1

비피더스균을 현미경으로 관찰하려면 농도가 높은 제품이 유리합니다. 대표적인 비피더스균 제품으로는 "한국야쿠르트 헬리코박터 프로젝트 윌"이나 "빙그레 요플레 비피더스" 등이 있으며, 이들 제품에는 충분한 양의 비피더스균이 포함되어 있어 400배, 100배 광학 현미경으로 관찰이 가능합니다. 슬라이드에 고정하려면, 그람 염색법을 사용하여 세균을 염색한 후 관찰할 수 있습니다. 집에서 비피더스균을 키우려면, 일반적인 배양용 우유나 요거트 배양기를 사용해 온도(37°C 유지)와 청결을 관리하며 배양하는 방법이 있지만, 엄격한 멸균 환경이 필요해 집에서 하기에는 다소 어려울 수 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 이상현 전문가입니다.

비피더스균을 일정량이상 갖고있는 제품들을 고온에서 발효시키면됩니다.

비피더스균이 장까지 안전하게도달하기 위한 최소한의 양까지 키워낸뒤 제품에섞어서 냉장보관하기때문에 특정농도이상으로는 더디게 자랍니다.

그 양을 더늘리기위해서는 약 37도의 온도에서 며칠간만 두어도 양이 몇배로 늘어날수있습니다.

요구르트상태로는 유산균의 대사산물로인해 꾸덕꾸덕해지는 느낌이 만들어질수있습니다.

감사합니다.