일반 우유보다 저지방 우유 가격이 더 비싼 이유는 성분의 차이 때문인가요?

우유는 비타민, 무기질, 칼슘, 지방 등등 좋은 영양소가 많이 들었는데 지방에 거부감을 느끼는 사람들을 위해 저지방 우유가 나왔잖아요.

그런데 지방을 뺏는데 왜 일반 우유보다 더 비싼건가요?