저항성 전분밥은 언떤 밥 인가요?

Question

소화가 잘안되는 사람들이 주로 먹는 밥이라고만 알고 있는데요. 조금 생소합니다. 저항성 성분밥에 대해 궁금합니다. 알려주세요?

Answer 1

안녕하세요. 엄격한쏙독새144입니다.

저항성 전분은 소화 효소에 분해되지 않고 대장에 도달하여

발효되는 전분의 한 형태입니다

이런 성분은 소화가 느리게 일어나기 때문에 혈당상승을 완만하게 하고

포만감을 주며 장내 유익한 박테리아 성장울 도와주는 등의 이점이 있어요