학문
한식에 밑반찬이 많아진 역사적 이유가 있을까요?
안녕하세요
우리나라에서 주로 먹는 한식은 밑반찬을 많이주는데,
바로 옆 나라인 일본은 밑반찬을 거의 주지 않고 밑반찬을 주문을 해야되는 구조인데요.
한식에 밑반찬이 많아진 역사적 이유가 있을까요?
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 황정순 인문·예술전문가입니다.
한식에 밑반찬이 많아진 역사적 이유는
한국인의 개성이 강하고 자의식이 강한 특징이 여러가지 반찬의 개수로 나타난다고 보면 좋을듯 합니다.
안녕하세요. 유영화 인문·예술전문가입니다. 한식은 반찬이 많습니다. 그 이유는 우리나라는 산천에서 다양한 식재료가 산출되어 반찬으로 요리 제공이 가능했습니다. 한식은 고기, 생선, 채소, 해조류, 곡류, 콩류 등을 사용할 수 있어요. 특히 사계절이 뚜렷하여 지역마다, 계절마다 다양한 식재료를 산출되어 요리로 활용됩니다.