약밥은 한국 전통 음식인가요?

Question

약밥은 간장이랑 설탕으로 간을 해서 만드는건데

생각해보니 지금 쓰는 간장은 왜간장 설탕도 대중화 된 시기는 몇십년밖에 안되잖아요.

조선시대에도 약밥이 있었나요?

Answer 1

안녕하세요. 해리포터입니다.

약밥은 한국 전통음식 중 하나로, 주로 식사 후 남은 밥에 간장과 설탕을 넣어 만드는 음식입니다. 간장과 설탕의 대중화는 비교적 최근의 일이지만, 전통적인 약밥이 조선시대에도 존재했을 가능성이 있습니다. 식재료와 가공 방법은 시대에 따라 변할 수 있지만, 기본적인 아이디어는 예로부터 이어져왔을 것으로 생각됩니다.

Answer 2

안녕하세요. 날아가는게 꿈인 고양이 107입니다.

우리나라에서는 예로부터 꿀을 약(藥)이라 하여 꿀밥을 약반(藥飯) 또는 약밥이라 하게 되었다는 설과 먹는 것은 모두 약이라는 약식동원(藥食同源) 사상에서 비롯되어 약밥이 밥 중에서 가장 약(藥)이 된다 하여 약밥이라 불렀다는 설이 있다.